Vrijednosti

Polpete s umakom od rajčice


Vrlo klasično jelo od baka, ove ćufte s umakom od rajčice učinit će da se ponovno osjećate poput djetinjstva i postat će zabavan način pripreme hrane. Podijelite ovaj recept s djecom u kuhinji.

Malo je recepata koji se djeci toliko sviđaju i tako ih je jednostavno pripremiti. Možete čak i mesne okruglice napraviti i zamrznuti prije prženja, rješavajući tako dječju večeru u bilo kojem trenutku, idealno ako jednu večer žurite. Guiainfantil.com nas uči kako napraviti ovaj recept, korak po korak.

  • 500 gr. mljeveno meso
  • ½ luk
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 žličice peršina
  • 50 ml. mlijeko.
  • Krušne mrvice
  • Brašno
  • 2 jaja
  • 200 ml. pržena rajčica
  • Sol i papar

1. Pomiješajte mljeveno meso s peršinom i mljevenim češnjakom u posudi. Dodajte sol i bijeli papar po ukusu i miješajte dok ne postane glatko.

2. Dodajte jaja i mlijeko, dobro promiješajte da se dobije tijesto. Prelijte mrvicama dok ne bude konzistentno i lako.

3. Rukama (ili uz pomoć dvije žlice) napravite male kuglice veličine koje nam se najviše sviđaju. Propeti polpete kroz brašno.

4. Zagrijte puno ulja u tavi na jakoj vatri, pažljivo dodajte polpete i spustite ga na srednje jaku vatru. Napravite nekoliko serija da se ne lijepe, okrećući ih tako da budu ravnomjerno na svim stranama. Izvadite polpete i pustite da se ocijede na tanjuru s upijajućim papirom.

5. Luk sitno nasjeckajte. U tavu na umjerenoj vatri dodajte luk i pustite da se pošira dok ne postane proziran. Dodajte prženu rajčicu i dodajte malo soli ako je potrebno. Pomiješajte s drobilicom da bude finija.

6. Sve zajedno zagrijte nekoliko minuta u tavi na laganoj vatri, tako da polpete poprime okus, i poslužite.

Možete pročitati više članaka sličnih Polpete s umakom od rajčice, u kategoriji Meso na licu mjesta.


Video: Bakina kuhinja - kako napraaviti ćuftice u sosu (Rujan 2021).