Vrijednosti

Asturijsko varivo od graha u tradicionalnom stilu. Recept za djecu

Asturijsko varivo od graha u tradicionalnom stilu. Recept za djecu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fabada je tradicionalno jelo porijeklom iz Asturije, premda ga je njegovo širenje po Pirenejskom poluotoku učinilo temeljnim dijelom gastronomija Španjolske. Ovo tipično jelo ima bitan sastojak: fabes ili bijeli grah.

Fabada je vrlo ukusno jelo, idealno za djecu jer je bijeli grah hrana bogata fosforom, vitaminom B9 i magnezijem. Oni su bogati hranjivim sastojcima i, poput mahunarki koje su osnovne, u prehrani djece. Uz ovaj tradicionalni recept iz Guiainfantil Naučit ćemo vas kako pripremiti izvrsnu fabadu s kojom će vaša djeca uživati ​​u svakoj žlici.

  • 450 gr. fabes ili bijeli grah
  • 100 gr. slanina
  • 1 chorizo
  • 1 krvavica
  • 1 ili 2 češnja češnjaka
  • 1 glava luka
  • 1 lovorov list
  • Sol po ukusu)
  • Maslinovo ulje
  • Slatka paprika

1. Grah namočite večer prije da omekša. Ostavite u puno vode u velikoj zdjeli dok ne budete spremni za pripremu fabade.

2. Grah ocijedite sljedeći dan i stavite ga u lonac zajedno s mesom, češnjacima, lukom i lovorovim listom. Pokrijte grah vodom do dva prsta na vrhu i dodajte sol, 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja i žličicu paprike.

3. Stavite kuhati na umjerenu vatru otprilike 3 sata. Tijekom postupka preporučljivo je ukloniti višak pjene, a u slučaju da se voda počne trošiti možete dodati male količine vruće vode.

4. Kad je grah kuhan, provjerite razinu soli i po potrebi dodajte sve što vam treba i kuhajte nekoliko minuta da se slegne. Preporučljivo je dodati ga na kraju kako ne bi bilo slano, jer meso također pruža dodir soli.

Guiainfantilov trik.Ako vam je draže, meso možete kuhati odvojeno u malom loncu da oslobodi dio masnoće. Na taj način fabada neće postati toliko teška za djecu.

Možete pročitati više članaka sličnih Asturijsko varivo od graha u tradicionalnom stilu. Recept za djecu, u kategoriji Mahunarke na licu mjesta.


Video: Grah s mesom i povrćem - Fini Recepti (Studeni 2022).