Vrijednosti

Katalonska krema bake

Katalonska krema bake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Katalonska krema najtipičnija je i najpoznatija slastica u Kataloniji. Poznata i kao izgorena krema, sastoji se od slastičarske kreme sa žumanjkom koja je prekrivena karameliziranim šećerom.

Hrskavi i vrlo slatki desert koji će se svidjeti djeci i odraslima. Ne propustite priliku pripremiti ovaj vrlo tradicionalni desert, tipični bakin recept koji se prenosi s koljena na koljeno, sada ste na redu!

  • 1 litra mlijeka
  • 200 grama šećera
  • 30 grama kukuruznog škroba
  • 7 žumanjaka
  • Komadić kore limuna
  • Pola štapića cimeta
  • Cimet u prahu

1. Skuhajte mlijeko s 50 grama šećera, limunovom korom i štapićem cimeta.

2. U posudu dodajte ostalih 150 grama šećera, kukuruzni škrob i žumanjke. Sve dobro promiješajte mikserom.

3. Dodajte polovicu prokuhanog mlijeka u ovu smjesu i nastavite tući kako biste izbjegli grudice.

4. Sva smjesa ulije se u lonac koji sadrži drugu polovicu mlijeka i, na laganoj vatri i izbjegavajući lijepljenje za dno, miješajte dok se ne stegne.

5. Kad maknete kremu s vatre, ulijte je u pojedinačne posude od gline ili male duboke tanjure.

6. Pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.

7. Kad poslužujete kremu, po njoj pospite cimet u prahu pomiješan s malo šećera.

8. Desertnom bakljom prepecite površinu kreme, bit će ukusna!

Možete pročitati više članaka sličnih Katalonska krema bake, u kategoriji Mousses - kreme na licu mjesta.


Video: Turkish Roll. Turkish Sandwich. Dessert Recipe. Sultan Lokumu Rolls (Svibanj 2022).